6.0

Este año la temática de la fiesta de Alan era “Death by chocolate”, eso nos pasa por preguntarle al ojomeneado

Parafraseando a P.Tinto, si hay que chocolatear, se chocolatea.

 

Galletas de chocolate con sal

Chocolate + sal, ¿hay algo más anti-saludable? Enough said!

P1000628

Receta inspirada en ésta, pero cambiando la harina integral de espelta por harina “self-raising” (con levadura incorporada), porque harina de espelta integral suena demasiado saludable.

También las probamos una vez sin chocolate, y según bea están más buenas, saben más como a galletas de mantequilla con un punto de sal.

 

 

Cumple bea

Y otro cumple este mes, el de bea.
Esta vez no hicimos un despliegue tan espectacular como para el anterior, sólo una reunión con amigos para tomar café, una excusa tan buena como otra cualquiera para meternos en la cocina a hornear. Una tarta de café y nueces para los mayores:

y un red velvet bundt con chocolate blanco por encima para los niños:

Es que cualquier excusa es buena para hacer cake, mmmmmm.

EL Molde

Contemplad, EL MOLDE (dentro música de 2001 Odisea del Espacio):

Nordic Ware Heritage
Nordic Ware Heritage
Nordic Ware Heritage

(chanchanchanchanchán!).
Esta fue una de nuestras últimas adquisiciones culinarias y he de decir que estoy impresionado. Son un poco carillos pero es que son multi usos: lo mismo puedes hacer un bizcocho con él que utilizarlo como arma arrojadiza con bonificador por daño contundente +10. Nuestro modelo además es fácilmente agarrable por el centro, pudiendo hacer las veces de escudo en caso de necesidad, todo ventajas!
Pero lo más importante es que el resultado es espectacular:
Bizcocho de chocolate
Bizcocho de chocolate
De momento hemos probado un bizcocho de chocolate y uno de limón y ambos salen perfectos. El de limón lo recubrimos una cobertura ligera de zumo de limón + azúcar que le da un toque ácido muy bueno.

Ñam!

Esto es lo que quedó de la fideuá que hicimos ayer, entre eso y el solazo que hacía, nos faltó poner sonido de olas de fondo para ambientar 😉 Esta vez no hay receta porque hacía demasiado bueno para perder el tiempo cocinando, así que hicimos trampa.

Operación Hello Kitty cake

La semana pasada fue el cumple de Alan, y la única petición que nos hizo fue que quería un “Hello Kitty cake” mu grande, mu grande, para compartirlo con sus amiguitos de la guarde. Así que, manos a la obra!

Después de muchas deliberaciones decidimos que lo más fácil iba a ser comprar un molde con la forma y hacer alguna especie de cobertura de chocolate.

Lo primero era intentar hacer una cobertura de chocolate usando el molde:

Primero los detalles de color
La versión 1.0 nos quedó con los colores un poco mezclados
Versión 2, con un chocolate distinto, quedó con un color irregular
La versión 3 decidió pegarse al molde como si fuera una lapa, desastre! A este paso no le haremos la competencia al Rovira

También hicimos diferentes pruebas con el bizcocho. Primero pensamos que un ligero bizcocho de yogur estaría bien para compensar el atracón de chocolate:

Craso error, demasiado ligero, no guardó la forma del molde (además de negarse a salir de una sola pieza)

No nos quedó más remedio que probar con la receta que venía con el molde, teniendo que tirar de la ayuda del google translator, porque la receta estaba en alemán. Quedó un bizcocho bastante denso pero que conservó muy bien la forma.

Para la guarde decidimos utilizar la cobertura de chocolate v2, después de hacer dos bizcochos ya no eran horas de ponerse a fundir chocolate. Por suerte los niños de 3 años no son muy exigentes y todos estaban encantados con la tarta.

Para la fiesta en casa hicimos otra cara de chocolate, esta vez utilizando el mismo chocolate que en la versión 1, pero quedó demasiado fino y se volvió a romper al sacarlo. Por suerte sólo se partió en tres partes, así que, como ya estábamos hasta el moño de fundir chocolate, las pegamos sobre la base, añadimos suficiente purpurina comestible y virutas de azúcar como para despistar y listo.

Versión definitiva, si no lo miras con mucha atención no se ve la chapu (casi). ¿Pero y lo bonito que queda el bokeh en el lazo?