7 añitos

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Hoy me recuerda WordPress que hace 7 años empezamos con este blog.
Primero, señor Press, en realidad hace 7 años y un día, que el primer post fue un 20 de julio (se habrá liado con la zona horaria o algo, lo entendemos, trabajar con fechas es un coñazo).

Segundo, buff, 7 años, esto va demasiado rápido, es como si fuera otra vida, tantas cosas han pasado, y es que, jovencito, cuando nosotros empezamos en esto de blogear, blogear no era cool, y antes todo esto era campo, … y me voy ya antes de que alguien me diga como Alan: «papá tú estás mayor» (no hijo, se dice tú ERES mayor, ains)…

EL Molde

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Contemplad, EL MOLDE (dentro música de 2001 Odisea del Espacio):

Nordic Ware Heritage
Nordic Ware Heritage
Nordic Ware Heritage

(chanchanchanchanchán!).
Esta fue una de nuestras últimas adquisiciones culinarias y he de decir que estoy impresionado. Son un poco carillos pero es que son multi usos: lo mismo puedes hacer un bizcocho con él que utilizarlo como arma arrojadiza con bonificador por daño contundente +10. Nuestro modelo además es fácilmente agarrable por el centro, pudiendo hacer las veces de escudo en caso de necesidad, todo ventajas!
Pero lo más importante es que el resultado es espectacular:
Bizcocho de chocolate
Bizcocho de chocolate
De momento hemos probado un bizcocho de chocolate y uno de limón y ambos salen perfectos. El de limón lo recubrimos una cobertura ligera de zumo de limón + azúcar que le da un toque ácido muy bueno.

Ñam!

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Esto es lo que quedó de la fideuá que hicimos ayer, entre eso y el solazo que hacía, nos faltó poner sonido de olas de fondo para ambientar 😉 Esta vez no hay receta porque hacía demasiado bueno para perder el tiempo cocinando, así que hicimos trampa.

Kia ora

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El pasado bank holiday de mayo fuimos de visita a una granja para niños y ahora estoy revelando las fotos de aquélla (sí, se nos acumula la faena).

Mad Onion
La granja tenía algunos animales curiosos y a Alan le hizo mucha gracia darle de comer a las ardillas. Además, como era bank holiday tenían actividades especiales como face painting o la visita de Fireman Sam himself con firetruck y todo en el cual te dan un paseo y todo.

Firetruck

En definitiva, recomendable.

Debe de ser verano

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Cuando en el Tesco tienen esto:

image

No está mal como base, pero tiene demasiados tropezones (alguien se olvidó de pasar todos los ingredientes por la batidora) y le falta algo de vinagre para mi gusto.
Vamos, es una de esas cosas para probar si las encuentras a mitad de precio en el reduce to clear.

Post post-vacacional

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La semana pasada estuvimos en bcn, disfrutando del tiempo,

Olivitas
los amigos,
Munchin Quest
y la familia.

Ha sabido a poco, como siempre, en especial con los amigos a los que sólo hemos podido hacer un par de visitas relámpago.

Esta semanita también ha servido para que Alan se soltara un poco más con el castellano, o al menos a mí me parece que ahora está más charlatán que antes de las vacaciones. También nos contaban en la guarde ayer que estuvo explicando sus aventuras en castellano, a lo cual las pobres chicas flipaban; sabían que hablaba de las vacaciones porque entendían palabras sueltas como «abuela» y «abuelo», aunque no entiendieron el conceto avanzado de «tieta» ;P

Al menos a la vuelta hacía sol, aunque alguien se había dejado la puerta de Dublín abierta y los vientos huracanados hacen bajar la sensación térmica, a ver si la cierran ya.

Muffin airplanes

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Un nuevo post de recetas, para los que los echabáis de menos.

El protagonista de este post, más que la receta es un molde de compré compulsivamente el otro día en el Stock:

Molde
Mola, eh?

Las instrucciones dicen que utilices tu receta de muffins o pastel favorito para hacerlas y luego las decores. Pues bien, el primer intento fue con una receta de muffins con trozitos de chocolate:

Ingredientes (para 10-12 muffins)
– 1 1/2 tazas de harina normal
– 3/4 taza de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 cucharaditas de levadura en polvo
– 1/3 taza de aceite de oliva
– 1 huevo
– 1/3 taza de leche
– 1/2 taza de gotas (chips) de chocolate negro (o con leche, o blanco, al gusto)
– Mini-Smarties o lo que se os ocurra para decorar

Ingredientes

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC.

Mezclar la taza y media de harina con los 3/4 de taza de azúcar, la sal y la levadura.

En una taza colocar el aceite, añadir el huevo y rellenar con leche. Mezclar esto con la mezcla de la harina. Añadir las gotas de chocolate y mezclar.

Rellenar el molde hasta 2/3 del borde, dejando espacio para que las muffins subas sin salirse demasiado del molde.

Poner en el molde entre 20-25 minutos al horno hasta que queden dorados (pinchar con cuchillo y que salga limpio).

Recién salidas del horno

El resultado tenía muy buena pinta, pero no se desmoldó bien, no sé si porque no engrasamos bien el molde o porque la mezcla esta no queda suficientemente firme como para salir de una pieza. Así que tuvimos que decorar los aviones por la parte «de abajo», dejándolos dentro del molde para que no se desmontaran demasiado.

Smarties!

La próxima vez prebaremos con una receta para bundt cake, que es algo que he descubierto recientemente y que tiene pinta de que va a ser más adecuada para moldes complejos de este tipo. Ya os mantendré informados de si funciona.