El otro día estaba en plan experimentador y me decidí a probar suerte haciendo un par de helados:
Receta: http://www.mercadocalabajio.com/2012/07/helado-de-gofio-y-pinones.html
Está bastante bueno, pero ha quedado muy denso, lo cual hace difícil sacarlo del recipiente.
El segundo es un sabor que hace tiempo que echamos de menos, ya que en este país no se encuentra:
Receta de miguev: http://cocina.vilelachico.com/blog/2011/08/helado-de-te-verde-matcha/
Éste ha quedado bastante mejor de textura, y eso que durante la preparación se me cortó la crema y no se acabó de espesar (igual por eso no ha quedado tan denso). Lo que me ha quedado es un poco fuerte de matcha, sabe demasiado a té verde. Para la próxima vez pondremos menos.
Así no podemos seguir 
Yo sustituiría el gofio y el té verde por cacao y turrón (por ejemplo), pero desde luego no tienen mala pinta 🙂
Esto me recuerda que tenemos un turrón que sobró de las navidades pasadas guardado con idea de hacer algún postre, tipo helado o mousse o algo…hummmm.