Como últimamente no tenemos muchas novedades, básicamente estamos en proceso de preparación de nuestras merecidas, y casi inminentes por fin, vacaciones, voy a poner un post de esos de relleno, pero que son de los que más éxitos tienen a juzgar por las estadísticas: una receta de postres.
En este caso, el brownie que pudieron degustar los que vinieron a mi fiesta de cumpleaños. Allá va:
Ingredientes:
- 110g mantequilla
- 225g caster sugar
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos + 1 clara de huevo
- 75g chocolate en polvo
- 110g harina
- 1/2 cucharadita levadura
- 1/2 cucharadita sal
- 150g nueces de pecan troceadas
Engrasar un molde cuadrado, bueno, cualquiera vale en realidad pero el típico brownie es cuadrado.
Batir la mantequilla con los huevos, el azúcar y la vainilla. Mezclar el cacao, la harina, la levadura y la sal. Juntarlo todo y removerlo bien. Añadir las nueces y mezclarlas bien con el resto de la masa.
Volcarlo en el molde y al horno a 175 grados durante 25-30 minutos (lo típico, pinchar un cuchillo para probar que esté hecho). En el molde queda tal que así, antes de meterlo al horno:
Aquí podéis ver el resultado una vez desmoldado, y a medio empezar (ya habían llegado los primeros invitados):
La mejor forma de servir un brownie, por cierto, es caliente con una bola de helado de vainilla encima.
Bon appétit!
quisiera pedir de favor q me mandaras algunas fotos diferentes para servir los brownies tankyou
Pues lamentándolo mucho no tenemos más fotos, sorry.
La presentación más frecuente es dividirlo en cuadrados y servir cada cuadrado con una bola de helado de vainilla y algo de nata opcional.