Dentro de la serie repostería para las tardes de invierno, vamos hoy con un típico crumble manzana, versión para vagos.

Ya hemos comentado en nuestra entrega anterior que aquí debe haber mucha afición a la repostería porque en los supers venden bastantes preparados para hacer distintos tipos de postres. Uno de ellos es el crumble mix. Con esta pasta te ahorras de hacer la parte difícil del crumble, que es la masa, y sólo tienes que currarte el relleno. Así que vamos p’allá.

Ingredientes:

• 4 manzanas, ácidas a poder ser
• 25g de mantequilla
• 50g de azúcar
• 1 cucharadita de canela (molida, claro)
• 1 paquete de Crumble Mix

Preparación:

Pelar y cortar las manzanas en gajos, quitándoles el corazón. Poner en una sartén a fuego lento la mantequilla, el azúcar y la canela. Remover hasta que se disuelva todo y añadir las manzanas. Mezclarlas bien con el almíbar y dejar cocer a fuego lento 15 minutos (si puede ser tapando la sartén, nosotros como no tenemos ninguna tapa nos fastidiamos).

Una vez las manzanas están hechas, seguir las instrucciones del crumble mix para hacer la tarta, que suelen ser algo así como: poner la fruta en una fuente, repartir el crumble mix por encima y meter al horno el tiempo indicado (20-30 minutos).

Y ya está, un delicioso crumble para postre. Va bien acompañarlo de helado de vainilla para compensar la acidez de la manzana o de nata agria para compensar si nos ha quedado muy dulce.

Ah, y como podéis ver en las fotos se come tal cual en el molde, no hay que darle la vuelta que no es una tarta tatin.